Giovanni lo Celso fue quizás el mejor fichaje que Serra Ferrer hizo en su periplo como director deportivo del Betis. Generó enormes plusvalías llevando el fichaje hasta los treinta y cinco millones de euros por el Tottenham inglés.
Su rendimiento en la ciudad hispalense fue brutal, siendo centrocampista y consiguiendo dieciséis goles con el primer equipo, lo que le llevó al equipo inglés a hacer esa inversión tan brutal.
Su etapa allí está finalizando, los londinenses quieren hacer una reconstrucción completa de su plantilla, además los Celso quiere ser protagonista y no volver a echar otra temporada más en el banquillo.
El Real Betis, a través de su vicepresidente, José Miguel López Catalán, habría llegado ya a un acuerdo económico Lo Celso. Incluiría un contrato de tres temporadas, con un salario aproximado a los dos millones y medio de euros por temporada, bajándose de forma sustancial el salario que cobra actualmente en el Tottenham. Ahora queda lo más difícil, llegar a un entendimiento con el Tottenham.